Vai semplicemente nella chiesa dove intendete sposarvi e li' vi diranno quali documenti portare.
Cmq: certificato di battesimo, nulla osta al matrimonio (ovvero: stato libero) rilasciato dalla tua parrocchia di origina, in teoria - anche di cresima, che non sempre lo chiedono; in piu' il parroco dovrebbe accertarsi della vs. appartenenza alla fede cattolica (es. tramite certificato della parrocchia, tramite la sua personale conoscenza, tramite i 2 testimoni - anche diversi da quelli del matrimonio) - compila un foglio apposito (certamente, è consentito sposarsi in chiesa anche se uno dei due non e' credente - vi e' una pratica a parte).
In Italia, se ti sposi nella parocchia di uno degli sposi - e' gratis; se vi sposate in una parocchia diversa - si paga (il costo massimo consentito dal Vicariato era di 450 euro).
Se il matrimonio e' concordatario, la pratica si fa' anche al Comune (con rispettivi documenti da produrre) - vai al sito del comune del fidanzato e vedi...
saluti